こんにちは！
うちの子が喜ぶ『ウィンナー入りミルフィーユ鍋』のレシピをご紹介させていただきます。
今回のレシピは息子も娘も食べてくれる『鍋料理』です！！
子どもが「美味しい〜(*´∀｀)」って食べてくれるのが一番嬉しいですよね。
息子は偏食でお肉を食べてくれない時が多いのですが、このミルフィーユ鍋のお肉は食べてくれるので夕食に是非お試し頂けると嬉しいです！
目次
材料
■大きめ鍋一つ分／約4〜6人分■
豚バラ…400g
皮なしウィンナー…12本（お好みで）
※皮が気にならない子は皮なしじゃなくてもOKです
白菜…1/4〜1/2
※お鍋に敷き詰めれればOK！（大雑把（◞‿◟））
しめじ…1袋
☆麺つゆ4倍濃縮…大さじ2
☆白だし…大さじ2
☆ウィスターソース…大さじ1
☆昆布だし…1本
☆水…800cc
※味が濃いと感じたら水かお湯を追加してください
※現在私は、お鍋はティファールの26㎝を使用していますが途中でお汁を別皿にとって戻す作業があります。。
大きめのお鍋がある方は大きめがいいかも！
作り方
1.鍋に☆の材料を入れて火をかけ、材料が溶けて混ざったら火を止める。
2.白菜を洗い、白菜、豚バラ、白菜と交互に白菜5枚分ぐらいで重ねる。
4.2を5〜6㎝に切り分けて、1の鍋に敷き詰める。
5.4を火にかけて蓋をし、ウィンナーを別の鍋で下茹でする。
※下茹ではお好みで、やらなくても大丈夫です
6.4の鍋が暖まってくると隙間ができるので、外側に下茹でしたウィンナーを入れる。
※白菜の水分が出て汁が増えて吹き出しそうなときは別皿に汁をとっておきましょう。
7. しめじを鍋の淵側に丸を描くように載せて、蓋をし弱火で約35〜45分に混む。
※途中吹き出しそうな時は汁をとり、最後は汁が減っていくので戻す。
※煮込み時間によって味の濃さが変わるので濃い場合はお好みでお湯を追加してください。
8.白菜の葉がトロッと柔らかくなったら出来上がりです！
さいごに
今回ご紹介したレシピはうちの息子と娘が食べてくれる調理方法になっています。
特に息子は白菜も豚バラもトロトロに煮込まないと食べてくれないので、必ず弱火で45分煮込んでいて
かなり煮込んでいる？と思います。
ご家庭事情に合わせて煮込み時間を変更していただければです。
また、子どもが食べてくれる&喜んでくれる料理を悩みながら試行錯誤して、結果ウィンナーを入れる結果になりました。鍋のお出汁をすったウィンナー美味しいっと言って食べてくれます。
子どもの『美味しい』と『笑顔』がもらえると、とても嬉しいですよね。
ぜひ、ご家庭でも試していただけると嬉しいです。